Matafa Lifestyle Limited

【手沖必備】山文 62/CT62 錐形濾杯

顏色

Quantity

Summary

+ CT62 dripper has won the German Design Award 2023. It was also being used and won 1st place during the 2023 CBrC (China Brewers Cup). 材質：新骨瓷 容量：1-2人份 濾紙：V60錐形01/02號濾紙 尺寸：杯口113mm；杯底30mm 杯高69mm；角度62° 耐熱溫度：120°C，微波爐、洗碗機和烘碗機使用安全 山文62 濾杯 濾杯內部為胡元正先生所構思的原創溝槽，經反覆試驗後，達到他推算出的最佳均勻萃取流速，不易阻塞，從而避免咖啡因萃取過度而產生的苦、澀、酸等異味，保留了咖啡的香味和口感。胡元正先生提出的62度，使濾紙與濾杯貼合，達成一致的萃取。 濾杯上啞光釉，微現白瓷底色，棱角分明，透明立體，濾杯倒置燒制，釉自上而下由薄漸厚，形成雅致的漸變效果， 如一層薄雪輕柔覆於山峰，意境優美。 綜合濾杯外側肌理以及濾杯內部V62°的角度，故濾杯取名為山文62 /CT62 。 CT62濾杯三大特點 1. CT62濾杯內部內圈的位置與濾杯底部形狀及深度，保證萃取流速順暢。 2. 濾杯62度角與24條溝槽的分佈密度，咖啡萃取更為高效均勻。 3. 注水手法相容性高從中央定點到大範圍繞圈都能均勻萃取。

You might also like